Si terrà a Roma il prossimo 14 giugno, nella sede del Ministero della Salute, il convegno “Abuso di sale, obesità e ipertensione. Meno sale, più salute: vicini alla soluzione?”.
L’appuntamento, promosso all’interno del Programma nazionale “Guadagnare salute”, concentra la propria attenzione sul rapporto che intercorre tra consumo di sale, obesità ed ipertensione arteriosa.
Ma non è tutto. Come si legge in un comunicato stampa del Ministero della Salute, durante il convegno saranno presentati i risultati preliminari del progetto CCM “Buone pratiche sull’alimentazione: valutazione del contenuto di sodio, potassio e iodio nella dieta degli italiani”.
Il piano di lavoro, coordinato dall’Università di Napoli Federico II, in collaborazione con l’Istituto Superiore di Sanità, l’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, l’Università Cattolica di Campobasso, l’Università di Foggia e la Fondazione per l’Ipertensione Arteriosa, mira alla raccolta dei dati sul consumo medio giornaliero di sodio, potassio e iodio pro-capite.
I dati verranno raccolti su un campione di italiani in età adulta, uno in età pediatrica (6-18 anni) e infine su un campione di italiani affetti da ipertensione arteriosa.
(Fonte: www.salute.gov.it)
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